MALZEMELER

55 gram(1 çay bardağı un)

25gram(yarım çay bardağı)buğday nişastası

1 tatlı çay kaşığı hamur kabartma tozu

3 yemek kaşığı gourmet kakao

100 gram yumuşak margarin

130 gram(1,5 çay bardağı)toz şeker

 4 yumurta

1 poşet gerçek vanilya parçalı şekerli vanilin

KREMA

1 poşet krem şanti

100ml(1 çay bardağı)buz dolabında soğutulmuş portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

50 gram(1 çay bardağı)öğütülmüş fındık

ÜZERİ İÇİN

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 su bardağı ahududu

HAZIRLANIŞI

Un,nişasta,hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp eleyin.Margarin ve toz şekeri ayrı bir çırpma kabına alın.Mikser ile 2dk çırpın.Üzerine yumurta ve şekerli vanilin ekleyip 2 dk daha çarpın.Unlu karışımı 2 seferde ekleyerek toplam 1 dk çırpın.Hamuru yağlanmış 2 adet 12cm çapındaki kalp şeklindeki kalıplara patlaştırıp üzerini düzeltin ve pişirin.Kekleri fırından çıkarın.10-15 dk soğutup kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın.Soğuk portakal suyunu çırpma kabına alın.Üzerine kremşantipoşetini boşaltın.Mikser ile önce düşük sonra yüksek devirde toplam 4dk çırpın.Portakal kabuğu rendesini ekleyip mikserin düşük devirde 1 dk daha çırpın.Soğumuş kekleri enlemesine ortadan ikiye kesin.İlk katları servis tabağına alın.Üzerine kremayı paylaştırıp yayın.Öğütülmüş fındık serpin ve 2. katları kapatın.Buzdolabında 1-2 saat bekletin.Servisten önce pudra şekerini serpin ve ahududuları sıralayın..